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CHÂTEAU LACAUSSADE-SAINT-MARTIN
Trois Moulins 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien domaine a été repris en 1991 par l'œnologue Jacques Chardat. Si 40 des 45 ha que compte le vignoble sont dédiés aux vins rouges, ce sont les cinq restant consacrés au blanc qui sont distingués. Ce vin fait la part belle au sémillon (90 % de l'assemblage aux côtés du sauvignon) et livre un bouquet intense et généreux de vanille, de brioche, d'orange et d'épices. La bouche se montre ronde, soyeuse et enrobée, tonifiée par une finale fraîche et fruitée. À réserver plutôt pour un poisson en sauce que pour des fruits de mer. La cuvée Trois Moulins 2011 rouge (5 à 8 € ; 60 000 b.), bien équilibrée entre le bois et le fruit, structurée avec élégance et souplesse, obtient également une étoile. On l'attendra deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lacaussade-saint-martin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. LABROUSSE
8, rte de Labrousse
33390 Saint-Martin-Lacaussade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 51 61
F: +33 5 57 32 51 38
@: j.chardat@corlianges.com

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