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CHÂTEAU LACAPELLE CABANAC
Malbec XL 2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2001, Thierry Simon et Philippe Vérax ont repris cette propriété d'un peu plus de 18 ha qu'ils ont convertie à l'agriculture biologique. Ils imposent leur style et mettent en valeur leur terroir argilo-calcaire dans ce 2002 qui fait tout en XL. La couleur intense témoigne déjà de sa concentration, puis viennent des arômes bien marqués de fruits noirs et de fraise écrasée, enrichis de toasté et de cuir. La bouche est ronde, charnue et d'une longueur remarquable sur des notes grillées et épicées. Un beau mariage entre le bois et le vin, et un grand potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lacapelle cabanac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LACAPELLE CABANAC
Le Château
46700 Lacapelle-Cabanac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 51 92
@: contact@lacapelle-cabanac.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château lacapelle cabanac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.