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CHÂTEAU LABADIE
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Joël Dupuy exploite un immense vignoble sur le terroir argilo-calcaire de Mombrier. Il y a produit deux importantes cuvées régulièrement retenues dans le Guide. Ce Château Labadie, au nez marqué par l'élevage sous bois, dévoile une touche animale et des baies noires en arrière-plan. La bouche, elle, est plus fruitée. Chaleureuse et corsée, elle est construite sur des tanins denses mais aimables. D'ici un ou deux ans, ce 2007 sera prêt à boire. Le Ch. Laroche Joubert 2007 (5 à 8 €), encore très jeune, discret au nez, révèle une bouche fraîche, gouleyante, soutenue par de délicats tanins réglissés, qui permettront de le boire maintenant. Une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château labadie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JOËL DUPUY
1, Cagna
33710 Mombrier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 23 84
F: 05 57 64 23 85
@: vignoblesjdupuy@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château labadie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.