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CHÂTEAU LABADIE
2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur pour les millésimes 1990 et 1997, ce château se distingue à nouveau et prouve, s'il en était besoin, qu'il n'est pas nécessaire de faire des microcuvées pour atteindre la qualité. Composé à majorité de merlot, ce 2006 inclut également une touche de cabernet franc et de petit verdot. Le résultat est un vin aussi attirant par sa couleur d'un rouge intense que par son bouquet aux notes de fruits noirs, soulignées d'un soupçon de fumé. Soutenue par des tanins agréables, la chair ample exprime ses saveurs fruitées jusque dans une longue finale. Déjà intéressante à déguster, cette bouteille pourra séjourner au moins cinq ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château labadie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA JÉRÔME BIBEY
1, rte de Chassereau
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 55 58
F: +33 5 56 41 39 47
@: gfabibey@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château labadie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.