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CHÂTEAU LA VOULTE-GASPARETS
Cuvée Romain Pauc 2000

Guide 2003
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le corbières par excellence, le terroir en excès, la personnalité affirmée, la cuvée Romain Pauc 2000 est née. Aussi pour cette année, on ne fera pas les éloges de l'"inventeur" mais de cette fameuse cuvée; la couleur est très profonde, nette, avec juste un reflet modéré. Les nuances odorantes variées, discrètes, très douces, évoquent les fleurs, les fruits, et s'expriment avec élégance, originalité et grâce; cette fameuse harmonie se perpétue à la dégustation: l'équilibre est plus que parfait. Ce vin a du grain, de la présence, du caractère, une suite interminable. Et si c'était la perfection?...
IDENTITÉ DU VIN :
Château la voulte-gasparets
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK REVERDY
château la Voulte-Gasparets 13, rue des Corbières
11200 Boutenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 07 86
F: +33 4 68 27 41 33
@: chateaulavoulte@wanadoo.fr

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Le vin : Château la voulte-gasparets, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.