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CHÂTEAU LA VIEILLE CURE
2007

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bénéficiant d'une situation exceptionnelle sur des coteaux argilo-calcaires ensoleillés et bien drainés dominant les rives de l'Isle, ce château a été racheté en 1986 par des Américains qui avaient su reconnaître le potentiel de la propriété. Encore une fois admirable, leur fronsac se pare d'une robe profonde du plus bel effet pour délivrer un bouquet subtil rappelant les fruits noirs, la truffe et le pain grillé. Veloutés et enrobés, les tanins évoluent tout en douceur dans une bouche ronde, riche et ample, à la finale persistante. On attendra au moins deux ans avant de marier cette bouteille à un cuissot de chevreuil aux cèpes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la vieille cure
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
73000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SNC CH. LA VIEILLE CURE
Coutreau
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 05
F: +33 5 57 74 39 83
@: vieillecure@wanadoo.fr

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Le vin : Château la vieille cure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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