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CHÂTEAU LA VIEILLE CURE
2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château du XIXes., idéalement situé sur un coteau argilo-calcaire exposé au sud, produit millésime après millésime d'excellents vins (on se rappelle le coup de coeur du 1998). Un nouveau coup de coeur unanime distingue ce 2002 à la robe pourpre profond, aux arômes de fruits noirs, de truffe, de mûre, de noix. Les tanins structurés, très présents, sont délicatement toastés et fruités. L'évolution, toute de velours et d'onctuosité, laisse présager un très grand vin. Etonnante pour ce millésime, une bouteille à boire dans deux à six ans. La Sacristie de la Vieille Cure 2002 (8 à 11 €), second vin du château, est citée et peut être servie dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la vieille cure
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SNC CH. LA VIEILLE CURE
Coutreau
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 05
F: +33 5 57 74 39 83
@: vieillecure@wanadoo.fr

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Le vin : Château la vieille cure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.