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CHÂTEAU LA VIEILLE CROIX
DM 2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vieille croix? La croix de la mission de Saint-Jacques-Compostelle qui se trouve sur le domaine. Le vin? Une cuvée au bouquet naissant d'épices douces et de pain grillé, aux tanins souples, assez présents, mais encore un peu austères en fin de bouche. L'harmonie sera plus intéressante dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la vieille croix
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA VIEILLE CROIX
La Croix
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 30 50
F: 05 57 84 30 96

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la vieille croix, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.