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CHÂTEAU LA VIEILLE CROIX
Cuvée DM 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château a vu se succéder huit générations de filles uniques et c'est aujourd'hui une jeune femme qui assure la direction du vignoble. Cette cuvée est très réussie: robe grenat profond, bouquet de fruits rouges, de cuir et de vanille, tanins moelleux et tendres, encore dominés par le bois toasté, longueur intéressante. Un vin à boire ou à garder de trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la vieille croix
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA VIEILLE CROIX
La Croix
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 30 50
F: 05 57 84 30 96

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la vieille croix, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.