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CHÂTEAU LA VIEILLE BERGERIE
Quercus 2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quercus ? Le chêne qui a abrité ce monbazillac, vinifié et élevé sous bois. Les lecteurs ont découvert cette cuvée dans le millésime précédent. D'un doré limpide, le 2010 offre un nez complexe et délicat mêlant les fruits confits à des notes chaleureuses de liqueur. Après une attaque fraîche, il s'impose par sa richesse et par sa puissance. La barrique s'exprime dans de subtiles notes vanillées tandis que le fruit opère un joli retour en finale. Superbe par son intensité et plus encore par son équilibre, ce vin satisfera les impatients dès maintenant, mais il saura aussi vieillir avec grâce. Il pourra s'accorder avec un fondant au chocolat noir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la vieille bergerie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE MALAUGER
Malauger Malauger
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 61 35 19
F: 05 53 61 35 19
@: lavieillebergerie@free.fr

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Le vin : Château la vieille bergerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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