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CHÂTEAU LA VERRIÈRE
2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine d'une belle régularité signe un 2012 qui emporte l'adhésion des dégustateurs. Pour élaborer son vin, Alain Bessette a sélectionné 7 ha de sauvignon plantés sur des coteaux aux sols argilo-siliceux. Le bouquet se révèle complexe et élégant ; on y perçoit des notes florales, des agrumes, du litchi, une touche d'amande amère. Ample et franche en attaque, la bouche charme par sa souplesse et sa rondeur, tout en étant équilibrée par une belle fraîcheur fruitée qui s'attarde en finale sur le citron et les fruits exotiques. On imagine un accord gourmand avec un saumon à l'oseille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la verrière
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ANDRÉ BESSETTE
8, La Verrière
33790 Landerrouat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 39 56
F: +33 5 56 61 44 25
@: alainbessette@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la verrière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.