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CHÂTEAU LA VARIERE
La Chevalerie 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au milieu du XIXes., Jacques Beaujeau est à la tête d'un vaste domaine (95 ha) qui comprend des parcelles dans les plus prestigieuses appellations de l'Anjou-Saumur. Les dégustateurs du Guide ont relevé la belle couleur de ce brissac, grenat foncé à reflets violacés, son nez intense et boisé, vanillé et torréfié. Ils ont reconnu dans le caractère puissant et très tannique de sa bouche le signe d'un réel potentiel, tout en constatant que ce vin austère et dominé par le bois doit attendre au moins trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la variere
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. LA VARIÈRE

49320 Brissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 64
F: +33 2 41 91 23 44
@: beaujeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la variere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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