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CHÂTEAU LA VALLIÈRE
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme beaucoup de vignerons pomerolais, Laurent Dubost, installé dans le bourg de Catusseau, exploite également des vignes aux alentours. Ici, il s'agit essentiellement de merlot plantés sur graves. En dégustation, on découvre un bon lalande de garde à la robe presque noire. Le nez marqué par l'élevage est empreint d'un joli boisé vanillé. L'aération révèle des notes florales et fruitées. La bouche suit la même ligne aromatique; assez ronde, elle est charpentée par des tanins encore jeunes qui demanderont un an ou deux pour s'assouplir. On pourra alors commencer à ouvrir la bouteille pour accompagner volailles rôties ou confit de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la vallière
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LAURENT DUBOST
Catusseau
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 74 57
F: +33 5 57 25 99 95
@: sarl.dubost.l@wanadoo.fr

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Le vin : Château la vallière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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