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CHÂTEAU LA VALETANNE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jérôme Constantin, oenologue suisse à la direction de ce jeune domaine (2007), a récolté dès le 15 août les premières grappes de grenache entrant dans l'assemblage de ce rosé très pâle. Au nez, les fruits (rouges et exotiques) se mêlent à l'aération à de plaisantes nuances florales. Le palais dévoile un beau volume, puis s'équilibre entre rondeur et vivacité, et déroule une finale longue et ciselée. Un rosé gourmand, à découvrir sur une salade de poulpes. Cité, le rosé 2011 Vieilles Vignes (8 à 11 €; 14 000 b.) garde un air de famille (notes florales et fruitées, pointe minérale, équilibre en bouche)."
IDENTITÉ DU VIN :
Château la valetanne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA VALETANNE
rte de Valcros
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 28 91 78
@: jc@chateaulavaletanne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la valetanne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
Difficulté : -
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-
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).