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CHÂTEAU LA TOUR GRISE
Les Vigneaux 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Puy-Notre-Dame se signale par sa collégiale du XIIIes. qui pointe haut ses trois flèches au sommet d'une butte de tuffeau tapissée de vignobles. Le château de La Tour Grise y est implanté, avec ses 23 ha de vignes dont certaines ont produit ce saumur d'un beau rouge intense aux reflets bleutés. Le nez décline les fruits noirs confiturés, accompagnés de notes grillées. L'équilibre gustatif est amplifié par une matière concentrée. La structure tannique encore présente s'assouplira grâce à un vieillissement de trois ans environ.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tour grise
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GOURDON
château La Tour Grise,1, rue des Ducs-d'Aquitaine
49260 Le Puy-Notre-Dame
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241388242
F: 241523996

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la tour grise, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.