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CHÂTEAU LA TOUR GRAND MAYNE
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vieilles vignes de merlot (95 % de l'assemblage, cinquante ans d'âge moyen) sont à l'origine de ce vin à la robe profonde dont le bouquet fruité et frais est ponctué d'une note animale. Souple à l'attaque, le palais termine sur une impression plus tannique. Un vin à découvrir aujourd'hui sur un osso bucco.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tour grand mayne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ROBIN-LAFUGIE
4, lieu-dit Pailhas
33330 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 93 38
F: 05 57 24 93 38
@: robin.lafugie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la tour grand mayne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.