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CHÂTEAU LA TOUR FIGEAC
2010 • Gd cru clas.

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme plusieurs métairies de Figeac, ce vignoble de taille modeste (1,5 ha) s'est séparé du grand domaine, le château Figeac, en 1879. Otto Rettenmaier l'a acquis en 1973, son fils Otto Max a pris le relais en 1995. Nous retrouvons le terroir et l'encépagement caractéristiques de ce secteur : un sol argilo-sableux avec des graves et une présence non négligeable de cabernet franc. Le 2010 accueille 25 % de cépage : un vin frais, un peu austère mais élégant, dans un style presque médocain. Au nez, les fruits frais évoluent dans un sillage boisé discret. Le palais dévoile des tanins jeunes et serrés qui lui confèrent du volume, de la longueur et une bonne capacité de garde (cinq à huit ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tour figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC LA TOUR FIGEAC
BP 007 3, Tour Figeac
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 77 62
F: +33 5 57 25 36 92
@: latourfigeac@orange.fr

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Le vin : Château la tour figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.