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CHÂTEAU LA TOUR DE L'ÉVÊQUE
Pétale de rose 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin de terroir qui ne contient pas moins de huit cépages provençaux. Sous sa robe couleur sable doré, on découvre des parfums charnus de fruits blancs et de pêche, accompagnés d'une nuance d'amande. La bouche pleine offre un bon équilibre entre la rondeur et la fraîcheur fruitée qui revient en finale. Un rosé représentatif de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tour de l'évêque
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
350000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGINE SUMEIRE
château la Tour de l'Évêque La Tour Sainte-Anne
83390 Pierrefeu-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 28 20 17
F: 04 94 48 14 69
@: regine.sumeire@toureveque.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la tour de l'évêque, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.