Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Si le cru doit son nom et son emblème à sa célèbre tour à feux qui domine la Gironde, il doit sa renommée viticole à sa croupe de graves, sans oublier un travail sérieux à la vigne comme au chai. Et les résultats sont constants. Dans sa version 2006, la Tour de By offre un bouquet très élégant de fruits et de pain grillé. La bouche? Du volume, de la longueur, des tanins veloutés, une bonne charpente. Que demander de plus…
Détail du vin Château la tour de by
Garde :
-
Production :
390 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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