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CHÂTEAU LA TOUR CARNET
2006 • 4e cru clas.

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la tour carrée date du XIIIes., et le logis du XVIIes., les chais sont bien du XXIes., Bernard Magrez ayant tout mis en œuvre pour réaliser des produits de haute lignée. Objectif atteint avec ce vin de grande garde qui tient toutes les promesses de sa robe de velours noir. La puissance de son bouquet a de quoi surprendre: une note de poivron mûr surfe sur un océan de fruits rouges à l’écume torréfiée. Au palais, le bois prend un léger côté caramélisé, pendant qu’une succession d’imposants tanins révèle la richesse de cette superbe bouteille. Nul doute que ce 2006 vous fera vivre un grand moment à inscrire dans la mémoire gourmande du livre de cave. Mais pas avant quatre ou cinq ans. En attendant, il sera possible de profiter, dans trois ans, de la complexité aromatique de la cuvée très confidentielle Servitude volontaire 2006 (30 à 38 €) qui décroche deux étoiles. Ou, encore plus tôt, de la cuvée Les Douves 2006 (15 à 23 €), une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tour carnet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
262439
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA TOUR CARNET
rte de Beychevelle
33112 Saint-Laurent-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 30 90
F: +33 5 56 59 48 54
@: latour@latour-carnet.com

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Le vin : Château la tour carnet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).