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CHÂTEAU LA TONNELLE
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né dans un cru où le cuvier et le chai ont été refaits en 1998, ce vin inaugure heureusement ces nouvelles installations: il offre une robe d'une belle couleur rouge sang, des arômes de fruits rouges, de la rondeur et des tanins qui ne renient pas leur origine et témoignent de la place du cabernet-sauvignon dans l'encépagement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tonnelle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA TONNELLE
Fonsèche
33250 Cissac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 58 16
F: 05 56 59 57 97
@: domaines.fabre@enfrance.com

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Le vin : Château la tonnelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.