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CHÂTEAU LA SAUVEGARDE
Millésimé 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sébastien Petit, vingt-huit ans, travaille depuis 1998 sur le vignoble familial commandé par une bâtisse du XIXes. isolée au coeur d'un bois d'une trentaine d'hectares. C'est dans un chai à barriques nouvellement rénové et agrandi qu'il a élevé cette cuvée séduisante parée d'une robe pourpre intense. Le nez révèle à l'aération des arômes de fruits rouges et de mûre, légèrement boisés. Une attaque souple, de la rondeur, du volume, des tanins fondus, une appréciable finale sur les fruits constituent l'harmonie de cette bouteille, à attendre encore deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la sauvegarde
GARDE :
-
PRODUCTION :
31000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCF LA SAUVEGARDE
Ch. la Sauvegarde
33790 Soussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 33 78
F: +33 5 56 61 39 84
@: haut-rieuflaget@wanadoo.fr

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Le vin : Château la sauvegarde, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.