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CHÂTEAU LA SALARGUE
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des reflets orangés brillent dans la robe rose tendre de ce vin qui cède tout aux arômes de fruits comme la groseille et la banane, avec en contrepoint des notes de bonbon anglais et de rose subtiles. La bouche est souple, ronde et fraîche à la fois, dotée de tanins soyeux bien enveloppés par le fruit. Partenariat assuré avec une alose grillée sur sarments ou un saumon poêlé au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la salargue
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLE BRUNO LE ROY
La Salargue
33420 Moulon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 48 44
F: 05 57 24 49 93
@: vignoble-bruno-le-roy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la salargue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.