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CHÂTEAU LA ROUSSELLE
2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étiquette sobre et élégante, une demeure du XVIIIes., un vignoble repris en main en 1971, idéalement implanté sur le côté sud du plateau argilo-calcaire. Ce petit cru se caractérise par une proportion importante (45 %) de cabernets dans son encépagement. Le vin présente une robe intense, presque noire, un bouquet riche, évocateur de vanille, de grillé torréfié, de fruits mûrs. Les tanins, gras et élégants en attaque, composent un palais complexe, long et équilibré. Un excellent vin qui a manqué de peu le coup de coeur, à apprécier dans deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rousselle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIVIANE DAVAU
Château la Rousselle 1, Rousselle
33126 La Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 96 73
F: +33 5 57 24 91 05

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Le vin : Château la rousselle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.