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CHÂTEAU LA ROSE GADIS
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Lasnier a pris les rênes de cette propriété au milieu des années 1980; depuis, il a construit un nouveau chai de vinification en optant pour les techniques modernes de thermorégulation des cuves et de micro-oxygénation. Issu d'un vignoble étendu sur le plateau de Rauzan où le merlot règne en maître (90 % de l'assemblage), son bordeaux vêtu d'une robe rouge cardinal aux reflets violets a conquis l'ensemble du jury. Offrant des parfums flatteurs de mûre et de violette alliés à des notes épicées, il se fait presque "sensuel" en bouche: souple et rond à l'attaque, il dévoile une chair ample aux tanins soyeux, qui finit sur de longues nuances compotées. "Un vin qui fait honneur à l'appellation", selon les jurés, à savourer d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rose gadis
GARDE :
-
PRODUCTION :
174666
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD LASNIER
5, Castillon
33420 Jugazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 17 19
F: 05 57 84 17 19
@: ber33@free.fr

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Le vin : Château la rose gadis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.