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CHÂTEAU LA ROSE COTES ROL
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation saint-émilionnaise, en place depuis le début du XXes., dispose d'une ravissante petite cave monolithe au coeur de la cité, le vignoble, lui, se trouvant plus au nord, près de la route qui mène à Montagne. On y produit des vins appréciés pour leur finesse et leur fraîcheur, ce qui est le cas de ce 2000 à la couleur vive, au bouquet de fruits confits, à la bouche bien structurée: on mâche le fruit car la barrique respecte le vin. Conseillé dans deux à cinq ans, avec du canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rose cotes rol
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
49000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES MIRANDE
1, Lagarde
33330 Saint-Emilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 71 28
F: 05 57 74 40 42
@: contact@larosecotesrol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la rose cotes rol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).