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CHÂTEAU LA RONCHERAIE
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 2010 par Jean-Claude Sarrouy, ce petit domaine de 7,5 ha fait une entrée fracassante dans le Guide et décroche un coup de cœur avec le premier millésime de son nouveau propriétaire ! Issu de vignes de merlot âgées de trente ans, ce vin se présente dans une élégante robe pourpre sombre. Le bouquet, complexe, s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges frais et sur les épices associés à un boisé fin et bien ajusté. Souple et douce en attaque, la bouche se montre généreuse et charnue, étayée par des tanins puissants mais soyeux et par un boisé si fondu qu'il est presque imperceptible. En finale, une fine vivacité vient apporter un surcroît de dynamisme et de longueur, et laisse augurer une belle garde (quatre ou cinq ans). La cuvée Le Paradoxe 2010 (8 à 11 € ; 24 000 b.), plus « facile », souple et fruitée, est citée. On l'ouvrira dès l'automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la roncheraie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LA RONCHERAIE
lieu-dit Terrasson
33350 Belvès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 92 20
F: +33 5 57 47 91 68
@: contact@chateau-laroncheraie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la roncheraie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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