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CHÂTEAU LA ROCHE SAINT-JEAN
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Roche, en référence aux pierres calcaires qui composent les bâtiments du domaine, ""Saint"" pour l'église voisine et ""Jean"" comme le prénom du fondateur du vignoble. Un vignoble de 27 ha d'un seul tenant où prospèrent le merlot et les cabernets, à l'origine de ce ""bordeaux bien typé et de garde"", selon un dégustateur. Après agitation, les fruits rouges apparaissent, agrémentés de nuances légères de sous-bois. Une structure massive de tanins denses et fermes charpente le palais, ample, chaleureux, corsé. Une bouteille à encaver trois ou quatre ans avant de la servir sur une viande de caractère."
IDENTITÉ DU VIN :
Château la roche saint-jean
GARDE :
-
PRODUCTION :
118666
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES PAUQUET
N24, Le Bourg
33190 Camiran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 88 62 02
F: +33 5 56 71 49 02
@: jerome.pauquet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la roche saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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