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CHÂTEAU LA ROCA
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Albères, c’est le versant nord des Pyrénées, un superbe terroir de piémont constitué par des colluvions et des apports arrachés aux montagnes par le Tech. Un pays tranquille où la vigne est présente depuis des siècles comme l’atteste le linteau de l’église de Saint-Genis, merveille de l’art roman. Une entrecôte grillée aux sarments de carignan? Parfait pour ce vin souple et chaleureux, porté par des tanins fondus au boisé agréable qui vient compléter la farandole de petits fruits rouges. Pour le gigot, servez plutôt le Dom. de Bisconte 2006, cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la roca
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DES ALBÈRES
9, av. des Écoles
66740 Saint-Génis-des-Fontaines
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 89 81 12
F: +33 4 68 89 80 45
@: vigneronsdesalberes@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la roca, se déguste en accords avec les mets suivants :
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