CHÂTEAU LA RIVALERIE
Réserve depuis 1868 2009

"Si l'on trouve trace de ce domaine déjà sous François I^er et s'il fut classé 1^er cru bourgeois dans l'édition de 1868 du Cock et Féret, la Rivalerie disparut entre 1956 et 1972, date de son remembrement. Depuis 2005, Jérôme Bonaccorsi veille à sa destinée. Il signe une cuvée née d'un assemblage original, mi-malbec mi-cabernet-sauvignon, élevée vingt-quatre mois en fût. Un vin remarquable en tout point: robe grenat élégante animée de reflets carmin; nez complexe et intense de fruits noirs et rouges mûrs, d'épices douces, de pain grillé et d'eucalyptus; bouche soyeuse, ronde et séveuse, tapissée d'un fruité croquant et de nuances vanillées, épaulée par des tanins doux et une belle fraîcheur. Un modèle d'équilibre, à découvrir dans trois ou quatre ans sur du boeuf en daube. Le blanc 2010 (8 à 11 €; 2 400 b.), issu des sauvignons blanc et gris et du sémillon, est cité pour son bouquet floral, exotique et minéral, et pour sa bouche tonique."