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CHÂTEAU LA RIVALERIE
2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château La Rivalerie n'a jamais entraîné de rivalité entre les deux pépiniéristes viticoles qui, conscients du potentiel qualitatif de ce terroir, reconstituèrent à partir de 1973 cette propriété laissée à l'abandon après le gel de 1956. D'une grande fraîcheur, la robe de ce vin est d'un joli rose framboisé. Le bouquet puissant marie la mûre, le cassis à une aimable complicité de bonbon anglais. Douillet, souple avec des saveurs plus gourmandes les unes que les autres, le palais s'exprime sur des notes de petits fruits rouges macérés. Un style très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rivalerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA RIVALERIE
1, La Rivalerie
33390 Saint-Paul
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 18 84
F: +33 5 57 42 14 27
@: contact@larivalerie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la rivalerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.