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CHÂTEAU LA RÉVÉRENCE
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie depuis 1998 dans le Libournais, au château Tournefeuille (en lalande-de-pomerol), la famille Petit a repris en 2003 ce vignoble de poche : 3 ha de merlot et de cabernet franc. Assemblés à parts égales, les deux cépages ont donné naissance à ce vin de style pomerolais, très coloré, aux arômes de fruits confits, de cerise à l'eau-de-vie, de torréfaction et d'épices. En accord avec l'olfaction, le palais se révèle ample, charnu et gras, charpenté par des tanins serrés mais élégants qui autorisent une garde de dix ans. À vin de caractère, mets de caractère, un civet de lièvre par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la révérence
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PETIT LÉCUYER
24, rue de l'Église
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 18 61
F: +33 5 57 51 00 04
@: chateautournefeuille@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la révérence, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.