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CHÂTEAU LA RAZ CAMAN
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin bordeaux sombre se compose de merlot, de cabernet-sauvignon, de malbec et de cabernet franc. Il propose un nez d'abord frais et mentholé, puis une belle harmonie entre le fruit et le bois. Savoureux et gourmand, il tirera profit de sa solide trame tannique pour évoluer favorablement entre quatre et dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la raz caman
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV VIGNOBLES POMMERAUD
4, Ch. la Raz Caman
33390 Anglade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 41 82
F: +33 5 57 64 41 77
@: raphael.pommeraud@larazcaman.com

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.