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CHÂTEAU LA RAYRE
Premier vin 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans l'aire du monbazillac, ce vignoble en conversion bio excelle aussi en bergerac sec. Après la cuvée classique l'an dernier, ce Premier vin, issu d'une macération pelliculaire et d'un élevage en barrique sur lies, est couvert d'éloges. Né d'un assemblage de sauvignon (60 %) et de sémillon, il affiche une robe jaune paille aux reflets dorés et offre une palette assez étendue : si le pamplemousse domine, on y respire aussi les fruits blancs et les épices. L'attaque souple et plaisante prélude à des impressions de gras, contrebalancées par de fraîches notes d'agrumes et par une finale acidulée. Un vin complexe et structuré, pour viandes blanches et poissons en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rayre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA RAYRE
La Rayre
24560 Colombier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 32 17
F: +33 9 67 47 32 17
@: vincent.vesselle@orange.fr

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Le vin : Château la rayre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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