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CHÂTEAU LA RAYRE
Premier vin 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne métairie du château Fonvieille a été acquise en 1999 par Vincent Vesselle. Son bergerac sec se pare d'une robe jaune paille claire animée de reflets verts. Le nez élégant associe le sauvignon bien mûr (fleurs blanches) et le toasté de l'élevage. La bouche ample, rehaussée par une certaine vivacité, offre une finale persistante aux nuances d'agrumes et de torréfaction.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rayre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA RAYRE
La Rayre
24560 Colombier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 32 17
F: +33 9 67 47 32 17
@: vincent.vesselle@orange.fr

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Le vin : Château la rayre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).