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CHÂTEAU LA RAYRE
Premier Vin 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à 5 km du château de Monbazillac, cette propriété a été acquise en 1995 par V. Vesselle. Simple et direct au nez, son bergerac rouge associe les fruits mûrs et la vanille. Après une attaque où le boisé est très présent, la bouche fraîche et vive évolue jusqu'à une finale douce qui rend ce vin abordable même jeune. A essayer dans deux ou trois ans sur un foie de veau poêlé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rayre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA RAYRE
La Rayre
24560 Colombier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 32 17
F: +33 9 67 47 32 17
@: vincent.vesselle@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la rayre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.