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CHÂTEAU LA RAME
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jadis propriété du gouverneur de l'île d'Oléron, ce domaine doit son nom ("le roc", en vieux français) au fait qu'il est situé sur un promontoire dominant la vallée de la Garonne. Outre un beau panorama, cela lui vaut un terroir de qualité, comme en témoigne après beaucoup d'autres ce millésime. D'une couleur dorée intense, il déploie un bouquet bien typé liquoreux par ses notes de fruits confits. Ample, gras et concentré, le palais poursuit dans le même esprit. Une très belle bouteille en perspective, à savourer seule en apéritif dans quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rame
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CH. LA RAME

33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 01 50
F: +33 5 56 62 01 94
@: dgm@wanadoo.fr

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Le vin : Château la rame, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.