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CHÂTEAU LA RABALLE
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1998, Isabelle Leynier-Sicot a décidé de sortir du système coopératif et de vinifier le fruit de ce vignoble de 21ha (11en AOC bordeaux, 10en côtes-de-bourg), propriété de sa famille depuis plus d'un siècle.

Une pointe de cabernet franc entre dans ce vin largement dominé par le merlot. Un bordeaux plein de générosité, au nez, sur les fruits à l'alcool, comme en bouche, ample, puissante, chaleureuse, aux tanins épanouis. Un bordeaux intense.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la raballe
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ISABELLE LEYNIER-SICOT
La Raballe
33620 Lapouyade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 92 19 22
F: +33 5 57 49 40 58
@: chateaularaballe@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la raballe, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chili con carne

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.