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CHÂTEAU LA PIERRIÈRE
Cuvée Prestige 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château du XIIIes. agrandi au XVIe appartient à la même famille depuis 1607. Vous pourrez y déguster ce 2005, aux arômes intenses de fruits noirs (mûre), d'épices douces et de café, dont la bouche ample et souple est encore un peu dominée par un boisé qui demande à se fondre. À garder deux à trois ans puis à servir sur une daube de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la pierrière
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CH. LA PIERRIÈRE
114, La Pierrière
33350 Gardegan-et-Tourtirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 99 77
F: +33 5 17 47 47 02
@: chateaulapierriere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la pierrière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).