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CHÂTEAU LA PEYRUCHE
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par une demeure du début du XVIIes., ce cru est sorti la tête haute de l'épreuve qu'a représentée le millésime 2004. Soutenu par un boisé qui sait marquer sa présence sans être dominant, ce vin révèle une solide charpente et une belle expression aromatique (fruits rouges mûrs, toasté). Horizon 2010 pour cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la peyruche
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI CAILLARD
château La Peyruche
33550 Langoiran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 67 36 01
F: 05 56 67 20 61

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la peyruche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.