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CHÂTEAU LA PEYREYRE
Cuvée Prestige 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété appartenant à la même famille depuis cinq générations propose un 2005 dans lequel le merlot et le cabernet-sauvignon font jeu égal, complétés par une touche de cabernet franc (10 %). Cela donne un vin très expressif qui mêle les fruits noirs, la vanille et la cannelle à de légères notes animales. Massif dès l'attaque, le palais révèle une matière ample et grasse aux saveurs de moka. Un compagnon pour une côte de boeuf grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la peyreyre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VERGEZ
Le Domaine 1, rte de Mapon
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 45 26 59 85
F: 05 56 59 37 29
@: chateau-la-peyreyre@wanadoo.fr

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Le vin : Château la peyreyre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).