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CHÂTEAU LA PEYRÈRE DU TERTRE
Cuvée Jean Élevé en fût de chêne neuf 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un terroir argilo-graveleux, une peyrere en occitan, caractérise cette ancienne propriété viticole que commande un château du XVIIIes. construit par l'armateur Raymond de Lassus. Une composition équilibrée de cabernet-sauvignon et de merlot est à l'origine d'un 2005 bien typé, d'un rouge profond brillant. Aux arômes fruités se mêlent de légères notes torréfiées et des accents de café. Au palais, tout n'est qu'équilibre dès l'attaque, puis volume, gras et rondeur. Les tanins puissants, mais fondus soutiennent l'ensemble avec finesse pour laisser en finale une impression de plénitude. Le fruit persiste, intact, grâce à un élevage bien maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la peyrère du tertre
GARDE :
-
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LA PEYRÈRE-LUCAS
Château la Peyrère
33124 Savignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 65 41 86
F: 05 56 65 41 82
@: lapeyreredutertre@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la peyrère du tertre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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