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CHÂTEAU LA PERRIÈRE
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici le premier coup de cœur pour le château la Perrière, bien connu des habitués du Guide pour ses gros-plant-du-pays-nantais. Vincent Loiret, à la tête du domaine familial depuis plus de quinze ans, signe un 2012 exceptionnel, né sur un terroir de schistes. Tout séduit dans cette cuvée : l'élégante robe or pâle aux reflets verts, le bouquet superbe de poire, de pêche et de citron auquel fait écho une bouche offrant beaucoup de volume et de persistance. Un vin très fin, parfait dans sa construction, à savourer dans un an sur un plateau de fruits de mer. Deux étoiles sont attribuées au gros-plant-du-pays-nantais Sur lie 2012 (10 600 b.), dont les dégustateurs saluent la droiture, la finesse et l'élégance. Quant au muscadet 2012 (8 000 b.), il reçoit une étoile pour ses plaisantes notes citronnées et pour son équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la perrière
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT LOIRET
120, La Mare-Merlet
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 80 43 24
F: +33 2 40 80 46 99
@: vins.loiret@free.fr

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Le vin : Château la perrière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.