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CHÂTEAU LA PAILLETTE VILLEMAURINE
2002

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connue à Pomerol, la famille Nebout possède aussi ce petit vignoble à Saint-Emilion, planté à 90 % de merlot sur les sols argilo-calcaires du plateau, au nord de la cité. D'un rubis plaisant, ce millésime offre un bouquet naissant déjà intense (nuances florales et boisées). Sa trame tannique soyeuse, d'abord fruitée, évolue vite vers le boisé, mais laisse une bonne bouche. Dans les deux à cinq prochaines années, on appréciera ce 2002 sur une lamproie ou une entrecôte.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la paillette villemaurine
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NEBOUT
SC château du Tailhas
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 26 02
F: 05 57 25 17 70
@: info@tailhas.com

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Le vin : Château la paillette villemaurine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.