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CHÂTEAU LA NAUDINE
Grown on stone 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes d'Olivier Colas sont cultivées en partie sur les sols argilo-calcaires de Castres pour la richesse, en partie sur les sables schisteux de Portets pour la puissance. Une majorité de merlot (60 %) pour ce vin couleur rubis qui n'en garde pas moins une certaine austérité. Sa franchise, sa fermeté et ses arômes bien typés graves (fruits rouges et noisette) permettront à cette bouteille encore jeune d'affronter sans crainte trois ans de garde. Lui réserver une viande rouge pour sa sortie de cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la naudine
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA NAUDINE
8, impasse des Domaines
33640 Castres-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 67 23 00
F: 05 56 67 23 00
@: olivier@lanaudine.com

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Le vin : Château la naudine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.