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CHÂTEAU LA MOUTTE
2002

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ministre de l'Empire, le créateur de ce domaine, Emile Olivier, aimait voyager et rapporta de ses pérégrinations de nombreuses variétés de palmiers qu'il planta dans le parc. La cave coopérative se charge aujourd'hui de vinifier le fruit des vignes de La Moutte. Elle propose ainsi ce rosé cristallin, d'un abord timide, mais qui développe bientôt des parfums de fruits secs, puis une bouche souple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la moutte
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
17900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA CAVE DE SAINT-TROPEZ
SCAV Est avenue Paul-Roussel
83990 Saint-Tropez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 97 01 60
F: 494977024
@: lacavedesttropez@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la moutte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.