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CHÂTEAU LA MOUTTE
2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château La Moutte, qui fut bâti par Emile Olivier, ministre sous le Second Empire, appartient aujourd'hui à M. et Mme Troisier. Le fruit de son vignoble est confié à la cave coopérative de Saint-Tropez. D'un rose pâle et brillant s'échappent des arômes de fleurs blanches nuancés de fruits exotiques. Avec sa bouche ronde et fruitée, ce vin laisse une impression de fraîcheur et d'élégance qui égaiera apéritifs aussi bien que repas entre amis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la moutte
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA CAVE DE SAINT-TROPEZ
SCAV Est avenue Paul-Roussel
83990 Saint-Tropez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 97 01 60
F: 494977024
@: lacavedesttropez@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la moutte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.