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CHÂTEAU LA MOUTTE
2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château La Moutte, qui fut bâti par Emile Olivier, ministre sous le Second Empire, appartient aujourd'hui à M. et Mme Troisier. Le fruit de son vignoble est confié à la cave coopérative de Saint-Tropez. D'un rose pâle et brillant s'échappent des arômes de fleurs blanches nuancés de fruits exotiques. Avec sa bouche ronde et fruitée, ce vin laisse une impression de fraîcheur et d'élégance qui égaiera apéritifs aussi bien que repas entre amis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la moutte
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA CAVE DE SAINT-TROPEZ
SCAV Est avenue Paul-Roussel
83990 Saint-Tropez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 97 01 60
F: 494977024
@: lacavedesttropez@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la moutte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).