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CHÂTEAU LA MOUTÈTE
Vieilles Vignes Grande Réserve 2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'hiver 1956 n'a épargné aucun olivier à La Moutète et marqua le terme de l'activité oléicole de ce domaine qui se tourna alors uniquement vers la viticulture. Depuis 2004, Olivier Duffort conduit sa destinée. On lui doit ce rosé floral et légèrement épicé, qui laisse une agréable sensation de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la moutète
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la moutète, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.