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CHÂTEAU LA MOULEYRE
2002

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec 99 ha de vignes, Philippe Bardet est un des plus importants viticulteurs en Saint-Emilionnais et côtes-de-castillon. Le château La Mouleyre est implanté sur la pente sud du coteau argilo-calcaire de Saint-Etienne-de-Lisse, à l'est de l'aire AOC. Son vin est très coloré. Le nez, encore fermé, demande un peu d'aération pour libérer des senteurs de fruits noirs soutenues par de discrètes notes de bois toasté. La bouche est très structurée, charpentée par des tanins encore fermes, qu'il faudra attendre un ou deux ans. Le Château Pontet-Fumet (11 à 15 €) est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la mouleyre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES BARDET
17, La Cale
33330 Vignonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 53 16
F: +33 5 57 74 93 47
@: vignobles@vignobles-bardet.fr

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Le vin : Château la mouleyre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.