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CHÂTEAU LA MOTHE DU BARRY
Cuvée French Kiss 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins de Joël Duffau sont très régulièrement sélectionnés dans ces pages, souvent aux meilleures places. Son French Kiss – dont la version 2009 obtint le coup de coeur – perpétue la tradition. Il fait la part belle aux sauvignons (blanc et gris), le sémillon et la muscadelle en appoint, et se présente dans une seyante robe d'or pâle. De délicieux parfums de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches s'échappent du verre, une touche minérale en soutien. Dans la continuité, le palais séduit par sa franchise, son dynamisme, sa longueur et son volume. Un entre-deux-mers remarquablement maîtrisé, à déguster à l'apéritif ou sur une salade de crevettes, avocat et pamplemousse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la mothe du barry
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JOËL DUFFAU
2, Les Arromans
33420 Moulon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 93 98
F: +33 5 57 84 66 10
@: joel.duffau@aliceadsl.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la mothe du barry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).